Általános jellemzők:
A mélysárga színű, intenzív ízű lenmag olajban nagy mennyiségben megtalálható az omega-3 és omega-6 telítetlen zsírsav, ezért sokan az egyik legértékesebb növényi olajunknak tartják. Az esszenciális omega-3 zsírsavat az emberi szervezet nem képes előállítani, ezért azt megfelelő táplálékokkal kell a szervezetünkbe vinni, amilyen például a lenmag olaj.
Közismert az olaj gyulladáscsökkentő hatása is, de segíti a koleszterin szint mérséklésében is. Rendkívül magas omega-3 zsírsav tartalmának köszönhetően a lenmagolaj rendszeres fogyasztása hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségek kialakulási kockázatának csökkentéséhez. A magas vérnyomás csökkentésében már néhány milliliteres mennyiségben is segíthet. A lenmagolaj segíthet a szív ritmuszavarainak mérséklésében. Viszont aki véralvadás gátló gyógyszert szed, az a lenmag olaj természetes alvadásgátló hatása miatt, annak rendszeres fogyasztása előtt feltétlenül konzultáljon kezelő orvosával!
A népi gyógyászatban közismert a bélműködést segítő hatása, amely székrekedés és bélrenyheség esetén is jótékony lehet. A máj tehermentesítésével enyhíti a puffadásos tüneteket. Jól kiegészíti az epekőoldó kezeléseket, és az epekövek kialakulásának megakadályozásában is szerepet játszhat. A lenmagolaj mind külsőleg, mind belsőleg kiváló gyulladáscsökkentő hatású. A hatóanyagai például képesek megnyugtatni a gyulladt vékonybélfalat.
Egyes enyhébb idegkárosodás okozta tünetek – pl. zsibbadás – csökkentéséhez is hozzájárulhat. A Diabetes, a Parkinson-kór és a Szklerózis multiplexszel összefüggő orvosi kezelések étrend kiegészítőjeként is ajánlott.
Hatékonyan alkalmazható gyulladt bőrre, a pattanások, rosacea, ekcéma tüneteinek enyhítésére. A napégés kezelésére, a bőr megnyugtatására is előszeretettel használják.
Élelmiszerekkel való fogyasztása, valamint hajpakolásként való alkalmazása csökkentheti a fejbőr korpásodását, valamint a hajhullást. A többszörösen telítetlen zsírsavai hozzájárulhatnak a haj gyorsabb növekedéséhez.
Felhasználási javaslat:
Kúraszerűen, napi 1 evőkanál lenmag olaj fogyasztása javasolt, amely történhet önmagában, turmixokhoz adva vagy hideg ételek önteteként esetleg joghurtokhoz, salátához keverve. A népi táplálkozásban használják főtt krumplihoz, krumplipüré készítéshez vagy túróval készült ételekhez is. Íze összhangban van a különféle mézek, mustárok és citrusféle gyümölcsök ízével is.
Sütéshez nem ajánlott, közvetlenül ne hevítsük!
