Általános jellemzők:
Sokak szerint a szűz tökmag olaj a legfinomabb, legselymesebb, zamatos ízű étkezési olajunk. Hőkezeléses eljárással sajtolt, szűz növényi olajunk, melynek esetében a sajtolási folyamat során engedélyezett a hevítés, amely elősegíti az olaj kinyerését. A tökmag olajat nevezik a „férfiak olajának”, hiszen rendszeres fogyasztása közismerten enyhíti a prosztata jóindulatú megnagyobbodása okozta kellemetlen tüneteket. Hozzájárul továbbá a csontok egészségének megőrzéséhez is. Koleszterin szint-csökkentő hatása is ismert. E-, F-, B1-, B2-, B6-, D- vitaminban gazdag. Omega-6 zsírsavat is jelentős mennyiségben tartalmaz. A tökmag olaj E-vitamin tartalmának, valamint a linolsav tartalmának is köszönhetően segíthet csökkenteni a hajhullás mértékét, elősegíti a haj és a köröm egészséges növekedését. Az immunrendszer általános védelmén túl, a szív- és érrendszerrel kapcsolatos panaszok mérséklésére, a felfázás okozta tünetek csökkentésére és a memória serkentésére is sikerrel használható. A gyulladt, sérült bőr gyógyulását is elősegíti.
Felhasználási javaslat:
Kúraszerűen önmagában fogyasztva, felnőtteknek naponta 1 evőkanál fogyasztása javasolt. Gyermekeknek napi 1 teáskanál. A konyhai felhasználás során íze kiválóan illeszkedik sült csirkés saláta-öntetben, sütőtök levesben vagy krumplisalátában, pörköltekben is. Akár torták krémjének ízét, állagát is javíthatjuk a tökmagolajjal. Finom salátákon, zöld fűszerekkel és túróval összekeverve szendvicsben is fogyasztható. Salátaolajként harmonikussá, rendkívül ízletessé teszi a salátát.
Sütéshez nem ajánlott, közvetlenül ne hevítsük!
